梁山是《水浒》故事的核心景区，奥运期间众多中外游客将慕名而来，景区及周边食品安全工作任务艰巨而紧迫，为深入，县食品药品安全委员会采取四项措施，切实做好奥运期间景区及周边食品安全保障工作。一是高度重视，专题部署。县政府组织召开了全县旅游景区食品安全专项整治专题会议，全面部署和落实旅游景区食品安全工作，做到领导到位、措施到位、督察到位，把奥运食品安全保障工作做到实处。二是突出重点，专项检查。组织有关部门开展了餐饮卫生、旅游景区食品和定型包装食品专项检查，要求旅游景区及其周边、县城区的商场、超市、食品市场及摊点等各类食品经营企业必须100%建立索证索票和台帐管理制度，彻底解决无照经营问题。三是强化宣传，营造氛围。采取集中宣传、广播电视等多种形式和措施，积极向消费者宣传旅游景区食品安全和卫生常识，加大对食品违法犯罪行为的打击和曝光力度。四是加大督查，确保成效。各职能部门加大查处力度，对达不到食品安全标准的单位予以限期整改，确保旅游景区及其周边食品安全工作扎实有效。