针对当前已进入暑期最炎热季节，食物中毒风险可能性增大的情况。梁山县食品药品安全委员会统一部署，各部门加强环节监管，保障全县夏季食品安全。一是提高思想认识，认真排查安全隐患。要求各乡镇和各相关部门要对辖区和各监管环节的食品安全隐患进行全面排查，并认真落实整改，将隐患清除在萌芽状态。二是严格落实责任，建立健全工作机制。进一步加大食品安全责任追究力度，将企业是食品药品安全第一责任人的政策落到实处。三是突出重点环节，加大执法监管力度。农业部门以蔬菜种植基地为重点；财办部门以生猪定点屠宰单位为重点；质监部门以食品生产加工企业为重点；工商部门以城乡集贸市场为重点；卫生部门以学校及其市内餐饮、周边地区、旅游景点为重点区域，以熟食卤菜制售单位，快餐生产经营单位、食堂为重点对象，切实加强各环节监管执法力度。四是加强宣传教育，抓好安全培训，通过提高管理人员和从业人员的食品安全知识水平，促进生产经营企业严格自律、诚信经营。五是严格执行制度，提高应急处置能力。严格按照《梁山县食品安全突发事件应急预案》，各级响应，及时报告，确保应急处置各项工作落到实处。