针对盛夏时节公共食品安全问题易发、频发态势，金乡县食品药品安全协调委员会强化组织协调，组织卫生、工商、质监、畜牧等成员单位开展了夏季公共食品安全专项治理活动，使全县的夏季公共食品安全状况有了进一步的提高，为全县人民创造一个放心、安全、卫生的饮食环境。

        一是开展早市夜市熟食流动摊点专项整治活动。重点对从业人员是否取得健康证明、是否取得卫生许可证、是否符合《卫生规范》、是否存在违反《食品卫生法》等行为和食品经营单位及摊点的防蝇、防尘设施、餐饮具消毒效果及从业人员卫生习惯等情况进行专项整治活动，共出动监督人员86人次，检查早市夜市摊点82家、熟食摊点15家，下发《卫生监督意见书》46份，对3家违法单位进行了行政处罚。二是开展桶装饮用水生产企业专项整治活动。重点对是否取得有效的食品卫生许可证、生产设备是否具有有效的卫生许可批件、生产场所是否符合卫生要求、标签标注的内容是否齐全等情况进行了监督检查。这次活动共出动技术监督、卫生监督人员100余人次，对7家纯净水厂和1家饮料厂进行了行政处罚，下发责令停产整顿通知书9份。三是开展酒店餐饮单位集中整治活动。对城区餐饮单位卫生许可证、从业人员健康证明等法定证件的持有情况，防蝇、防尘、防鼠设施的使用情况，食品原料的采购、储存情况及冷冻、冷藏设施的使用情况等进行了重点检查，对存在违反《食品卫生法》和《餐饮业及集体用餐配送单位卫生规范》的单位和个人下达了《卫生监督意见书》，限期进行整改，消除了夏季食品安全隐患。四是开展肉制品市场专项整治活动。组织检疫检验人员对县区内集贸市场上的动物、动物产品严格按照检疫操作规程进行检疫，对外调动物及其产品及时到现场进行检疫，堵住源头，防止传染病的传播。截至目前，共查处病死、染疫和注水肉品案件22起，焚烧、深埋病害肉品550公斤，有效杜绝了病死肉、“注水肉”的上市，保障了人民的身体健康。五是开展食品流通市场的专项整治。重点对食品批发市场、集贸市场、城乡结合部、学校周边和休闲娱乐场所等夏季时令食品经营较为集中的区域以及个体食品经营户的饮用水、饮料、啤酒、冷饮食品等夏季食品公共安全进行了专项检查，对制售假劣质食品、过期变质食品的违法行为进行了严厉查处。